Extraction du jus de canne avec une macération naturelle dans des futs entre 3 à 4 semaines. Une fois le jus bien fermenté nous passons à la distillation avec 2 distillateurs :
Un en inox pour l’extraction du rhum blanc destiné au rhum blanc et rhum arrangé.
Un distillateur en cuivre pour le rhum ambré puis stocké en fut de chêne avec des épices (badiane, noix de muscade et cannelle).
A base de canne à sucre sauvage produit naturellement et sans engrais, ni pesticide ou herbicide.
Production dans le sud du Bénin.
Nos rhums arrangés ont du miel de mille fleurs récoltés dans le Nord du Bénin en collaboration avec des producteurs/partenaires locaux.
Un miel 100% naturel, ou les ruches sont sur des champs d’arbre de Neem, d’anacardier et de karité